Зразы мясные (чувашская кухня)

Чтобы приготовить чувашские зразы мясные нам понадобится: говядина 160 г, шпик 30 г, репчатый лук 30 г, яйцо, немного жира.

Чтобы приготовить зразы мясныенужно для начала нарезать говядину на порции и отбить. На отбитый кусочек положите отбитый шпиг, посолите и поперчите. На середину этого кусочка положите фарш из рубленного яйца и пассерованного лука и заверните конвертом.

Затем зразы мясные положите на раскаленную сковороду и жарьте до образования румяной корочки. До готовности зразы мясные доведите в духовке.

Приятного аппетита!