Свиной пирог с картофелем (Хуплу) (чувашская кухня)

Ингредиенты:
410 г муки,15 г сахара,15 г дрожжей,2 яйца,400 г свинины,200 г картофеля,100 г репчатого лука, соль, перец.

Приготовление:
Сделайте (или купите в магазине) дрожжевое тесто. Когда оно поднимется – раскатайте. Далее кладите начинку слоями: мелко нарезанная свежая свинина, мелко нарезанный кубиками картофель, рубленный репчатый лук. Перед выкладкой заправьте продукты солью и перцем. Защипывайте пирог, придав ему форму полумесяца. Выпекайте до готовности в предварительно разогретой до 180 °С духовке.

Приятного аппетита!