риказ № 13 "О проведении республиканского конкурса «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года»
В целях улучшения организации питания учащихся общеобразовательных школ, повышения профессионального мастерства работников школьных столовых и распространения передового опыта работы организаций школьного питания Чувашской Республики п р и к а з ы в а ю:
1. Провести республиканский конкурс «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года».
2. Утвердить Положение о проведении республиканского конкурса «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года» согласно приложению
№ 1.
3. Утвердить состав конкурсной комиссии по подведению итогов республиканского конкурса «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года» согласно приложению № 2.
4. Рекомендовать главам администраций муниципальных районов и городских округов:
4.1. Довести Положение о республиканском конкурсе «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года» до руководителей организаций школьного питания;
4.2. Организовать и провести первый этап республиканского конкурса «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года» среди школьных столовых муниципального района (городского округа). Информацию о результатах районного (городского) конкурса среди школьных столовых представить в срок до 25.12.2007г.
Приложение №1
к приказу министра экономического развития и торговли Чувашской Республики
от 08.11.2007 № 113
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ РЕСПУБЛИКАНСКОГО КОНКУРСА
"ЛУЧШАЯ ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ 2007-2008 УЧЕБНОГО ГОДА "
1. Общие положения
1.1. Конкурс «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года» проводится среди столовых общеобразовательных школ Чувашской Республики.
1.2. Организационное обеспечение проведения конкурса осуществляется Министерством экономического развития и торговли Чувашской Республики совместно с администрациями муниципальных районов и городских округов.
2. Цели и задачи конкурса
2.1. Основной целью проведения конкурса является улучшение здоровья детей и подростков путем совершенствования организации школьного питания учащихся, повышения качества питания при увеличении количества питающихся в школьных столовых, повышение профессионального мастерства работников организаций школьного питания, обмен опытом работы.
2.2. Задачами проведения конкурса «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года» являются:
- анализ состояния организации питания школьников в образовательных учреждениях города, выявление и поощрение лучших предприятий общественного питания в общеобразовательных школах в городской и в сельской местности;
- формирование позитивного общественного мнения и оценки развития школьного питания;
- обмен опытом среди организаций общественного питания, образовательными учреждениями по совершенствованию организации питания школьников, улучшение структуры и качества питания.
3. Требования к участникам конкурса
3.1. В конкурсе могут участвовать организации общественного питания, индивидуальные предприниматели, осуществляющие организацию питания учащихся общеобразовательных учреждений, использующие различные формы организации школьного питания учащихся.
4. Порядок проведения конкурса
4. Конкурс проводится в 2 этапа:
4.1. I этап проводится администрациями муниципальных районов и городских округов до 25.12.2007 г.
4.2. II этап проводится Министерством экономического развития и торговли Чувашской Республики до 01.03.2008 г.
4.3 Организаторы конкурса (администрации муниципальных районов и городских округов) на основе настоящего примерного положения разрабатывают и утверждают свои положения об организации конкурса на звание «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года», устанавливают сроки и порядок его проведения, порядок подтверждения лауреатов конкурса и награждения участников.
4.4. Организаторы конкурса вправе расширять установленный Примерным положением перечень конкурсных материалов и критериев отбора победителей с учетом городских и сельских условий.
4.5 Объявление конкурса, ход его проведения и итоги освещаются в местных и республиканских средствах массовой информации.
4.6. Администрации муниципальных районов и городских округов информируют об итогах конкурса и представляют информацию о победителях в Министерство экономического развития Чувашской Республики для включения участников второго тура республиканского конкурса «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года».
4.7. На втором этапе комиссия оценивает деятельность победителей первого этапа конкурса на соответствие установленным настоящим Положением критериям путем выезда на места.
5. Подведение итогов конкурса
5.1. Подведение итогов конкурса и определение победителей II этапа республиканского конкурса проводится конкурсной комиссией по критериям, определенным в приложении 1 к положению.
5.2. Оценка работ проводится по пятибалльной системе. Максимальное количество баллов 100. Победители Конкурса определяются в двух номинациях: «Лучшая школьная столовая в городской местности 2007-2008 учебного года» и «Лучшая школьная столовая в сельской местности 2007-2008 учебного года» с определением 1-,3 места в городской местности и 1-3 места в сельской местности.
Конкурсантам, занявшим призовые места, вручаются дипломы Министерства экономического развития и торговли Чувашской Республики и памятные подарки.
Приложение №1
к положению
о проведении республиканского
конкурса «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года »
Основные критерии оценки организации
питания школьников в общеобразовательных учреждениях
|
№ п/п |
Критерии оценки |
Количество баллов |
|
1. |
Охват учащихся организованным горячим питанием (%) |
5 |
|
2. |
Наличие и оформление вывески с указанием наименования организации, типа предприятия, режима работы |
5 |
|
3. |
Наличие уголка потребителя |
5 |
|
4. |
Отсутствие жалоб в книге отзывов и предложений |
5 |
|
5. |
Оформление обеденного зала для организации питания школьников |
5 |
|
6. |
Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений |
5 |
|
7. |
Состояние материально-технологической базы: |
|
|
|
внедрение нового оборудования |
5 |
|
|
наличие столовой посуды (3 комплекта на одно посадочное место) и кухонной посуды |
5 |
|
|
инвентаря |
5 |
|
|
санитарной одежды (3 комплекта) |
5 |
|
8. |
Ведение необходимой производственной и технической документации (технологических карт, технико-технологических карт, бракеражного журнала, журнала здоровья, журнала регистрации поверки весоизмерительного оборудования) |
5 |
|
9. |
Соблюдение технологии приготовления кулинарной продукции (приложить протоколы лабораторных исследований) |
5 |
|
10. |
Проведение витаминизация первых и третьих блюд, молока |
5 |
|
11. |
Организация витаминных столов |
5 |
|
12. |
Внедрение цикличного меню |
5 |
|
13. |
Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований (приложить протоколы лабораторных исследований) |
5 |
|
14. |
Повышение квалификации персонала: |
|
|
|
на курсах повышения квалификации |
5 |
|
|
участие в конкурсах профессионального мастерства и выставках |
5 |
|
15. |
Проведение потребительских конференций, анкетирование |
5 |
|
16. |
Взаимодействие по вопросам питания с педагогическим советом, родительскими комитетами, проведение совместных мероприятий |
5 |
|
|
Итого |
100 |
Приложение №2
к приказу Министерства
экономического развития и торговли
Чувашской Республики
от 08.11.2007 № 113
СОСТАВ
КОМИССИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ РЕСПУБЛИКАНСКОГО КОНКУРСА
«ЛУЧШАЯ ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ 2007-2008 УЧЕБНОГО ГОДА»
|
Быченков А.А. |
заместитель министра экономического развития и торговли
Чувашской Республики, председатель комиссии |
|
Иванова И.С. |
заведующий сектором торговли, потребительского рынка и сферы услуг Министерства экономического развития и торговли
Чувашской Республики, заместитель председателя |
|
Салеева Н.Ф. |
главный специалист-эксперт отдела ресурсного обеспечения Министерства образования и молодежной политики Чувашской Республики (по согласованию) |
|
Сергеева В.Н. |
заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике (по согласованию) |
|
Николаева Э.Н. |
ведущий специалист-эксперт сектора торговли, потребительского рынка и сферы услуг Министерства экономического развития и торговли Чувашской Республики |
|
Егорова С.П. |
начальник РГУ ТОСТ «Пищевая лаборатория» Минэкономразвития Чувашии (по согласованию) |
|
Гладкова Л.А. |
директор комбината школьного питания ОАО ТД «Энко»
(по согласованию) |
|
Елисеева Л.С. |
директор муниципального предприятия «Школьное питание» г. Канаш (по согласованию) |
|
Казакова Т.А. |
директор муниципального унитарного предприятия фабрики школьного питания г. Новочебоксарск
(по согласованию) |
ЗАЯВКА
На участие в конкурсе «Лучшая школьная столовая 2007-2008 учебного года»
Наименование предприятия _________________________________________
Почтовый адрес ___________________________________________________
Дата образования _________________________________________________
Виды деятельности ________________________________________________
Форма собственности ______________________________________________
ИНН ______________________________________________________________
Код ОКВЭД ________________________________________________________
Ф.И.О. руководителя ______________________________________________
Телефон __________________________________________________________
Руководитель предприятия
Печать
Заявки на участие направлять в срок до 25.12.2007г. по адресу:
428004, г. Чебоксары, Дом Правительства Чувашской Республики (Президентский бульвар, д.10), каб.12, 11, тел. 62-12-52, тел./факс 62-60-34, e-mail: economy68@cap.ru, economy39@cap.ru